Cucina YOSI
https://cucina-yosi.com
2026-06-14T06:08:11+09:00
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2026-06-12T15:24:00+09:00
新入荷ワイン
https://cucina-yosi.com/info/6799002
<p>『新入荷ワイン』</p>
<p> </p>
<p>「COLMELLO DI GROTTA</p>
<p>コルメッロ・ディ・グロッタ」</p>
<p>がワインリストに加わりました🍷</p>
<p> </p>
<p>フリウリの小さな家族経営ワイナリー。</p>
<p>特徴としてはアンフォラで熟成させていて、土地の個性を大切にした、自然な味わいの素晴らしい美味しいワインです。</p>
<p> </p>
<p>是非、フリウリのアンフォラ熟成のワインをお楽しみくださいませ😌</p>
<p> </p>
<p>今週末、まだまだお席ご用意できます。</p>
<p>皆様のご予約お待ち致しております。</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>#cucinayosi</p>
<p>#フリウリ料理</p>
<p>#桜新町イタリアン</p>
<p>#colmellodigrotta </p>
<p> </p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/260612152427-6a2ba61b7b64e_m.jpg' />
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2026-06-11T09:48:00+09:00
シチリアメロン
https://cucina-yosi.com/info/6797206
<p>『Melone di Sicilia シチリア産メロン』</p>
<p> </p>
<p>シチリアからメロンが入荷しました🍈</p>
<p> </p>
<p>濃厚な味と芳醇な香りが素晴らしく美味しいです！</p>
<p>もちろん、生ハムとの相性が抜群です😋</p>
<p> </p>
<p>今週もまだまだお席ご用意できます。</p>
<p>皆様のご予約お待ち致しております。</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>#cucinayosi</p>
<p>#フリウリ料理</p>
<p>#桜新町イタリアン</p>
<p>#シチリアメロン </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/260611094906-6a2a060256d65_m.jpg' />
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2026-06-06T13:08:00+09:00
阿蘇ルバーブ
https://cucina-yosi.com/info/6791885
<p>『Rabarbaro 熊本・阿蘇産ルバーブ』</p>
<p> </p>
<p>素晴らしい国産のルバーブが届きました。</p>
<p> </p>
<p>爽やかな酸味とやさしい甘みが、この時期だけの味わい😋</p>
<p> </p>
<p>マルメラータにしてドルチェのババ🇮🇹に添えてご用意しております。</p>
<p> </p>
<p>初夏のひと皿をぜひお楽しみください。</p>
<p> </p>
<p>皆様のご予約お待ち致しております🙇</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>#cucinayosi</p>
<p>#フリウリ料理</p>
<p>#桜新町イタリアン</p>
<p>#阿蘇ルバーブ </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/260606130822-6a239d365fafb_m.jpg' />
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2026-06-02T10:14:00+09:00
Baba
https://cucina-yosi.com/info/6785743
<p>『フリウリのラムをたっぷりと染み込ませた</p>
<p>“Babà al Rum”』</p>
<p> </p>
<p>しっとりブリオッシュ生地に、芳醇な香り。</p>
<p> </p>
<p>昨年の夏にフリウリで買ってきた美味しいラム🥃</p>
<p>なので当店でしか味わえないババになっております。</p>
<p> </p>
<p>南イタリアの伝統菓子を、北東イタリア・フリウリ産のラムと一緒にお楽しみください。</p>
<p> </p>
<p>お好みで仕上げにフリウリのラムを追いかけしてお楽しみ頂いております😋</p>
<p> </p>
<p>＊アルコールが苦手な方にも楽しんでいただける様にアルコールを飛ばして風味だけを残したラムを染み込ませてご用意しております。</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>今週まだまだお席たっぷり空いております😅</p>
<p> </p>
<p>皆様のご予約お待ちしております🙇</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>#cucinayosi</p>
<p>#フリウリ料理</p>
<p>#桜新町イタリアン</p>
<p>#ババ</p>
<p> </p>
-
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2026-05-24T14:46:00+09:00
カントゥッチ
https://cucina-yosi.com/info/6772570
<p>『カントゥッチ Cantucci』</p>
<p> </p>
<p>シチリアの美味しい美味しいアーモンドが新入荷したのでカントゥッチ作りました！</p>
<p>シチリアのアーモンドの風味がイタリア🇮🇹を感じさせます。</p>
<p> </p>
<p>イタリア語で「小さな歌」を意味するカントッチ（Cantocci）が変化してできた単語で、</p>
<p>このお菓子を食べた時の音を歌に見立てて愛称にしたものと言われています。</p>
<p> </p>
<p>2度焼きしてるので少しかためですので、イタリアっぽくエスプレッソなどに軽く浸してお召し上がりください😋</p>
<p> </p>
<p>今週も皆様のご予約お待ち致しております🙇</p>
<p> </p>
<p>#cucinayosi</p>
<p>#フリウリ料理</p>
<p>#桜新町イタリアン </p>
<p>#カントゥッチ</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/260524144630-6a1290b611e60_m.jpg' />
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2026-05-18T17:30:00+09:00
琵琶湖 天然稚鮎
https://cucina-yosi.com/info/6765917
<p>琵琶湖の天然稚鮎』</p>
<p> </p>
<p>久しぶりの入荷です。</p>
<p> </p>
<p>昨年はタイミングが合わず仕入れることができなかった大好きな食材🐟</p>
<p> </p>
<p>ほろ苦さと、やわらかな香り。</p>
<p>シンプルにフリットにして素材の輪郭をお楽しみください😋</p>
<p>今だけの初夏の味をぜひ。</p>
<p> </p>
<p>皆様のご予約お待ち致しております🙇</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>#cucinayosi</p>
<p>#フリウリ料理</p>
<p>#桜新町イタリアン </p>
<p>#天然稚鮎 </p>
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2026-04-26T13:22:00+09:00
新作ドルチェ
https://cucina-yosi.com/info/6737847
<p>『Torta al mascarpone e fichi secchi del Takura</p>
<p>マスカルポーネと田倉さんのドライいちぢくのタルト』</p>
<p> </p>
<p>新作ドルチェ🥧</p>
<p> </p>
<p>マスカルポーネのやさしいコクに、タクラさんのドライいちじくの凝縮した甘みがしっとりと焼き上げたタルトの中で、ミルキーさと果実の深みがゆっくりと重なります。</p>
<p> </p>
<p>イタリア🇮🇹らしい味わいがじんわりと余韻が続くドルチェです。</p>
<p> </p>
<p>皆様の是非食べに来てください☺️</p>
<p> </p>
<p>GW期間中5月5日（火）は営業します。</p>
<p> </p>
<p>（かわりに5月7日（木）はお休みします。）</p>
<p> </p>
<p>ご予約お待ち致しております。</p>
<p> </p>
<p>どの日もまだまだお席ご用意できます🪑</p>
<p> </p>
<p>よろしくお願いします🙇</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/260426132219-69ed92fb972ed_m.jpg' />
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2026-04-20T09:48:00+09:00
ピゼッリ
https://cucina-yosi.com/info/6728984
<p>『Piselli 田倉さんのピゼッリ』</p>
<p> </p>
<p>今年も始まりました☺️</p>
<p> </p>
<p>毎年毎年、楽しみにしている美味しいピゼッリ❗️</p>
<p> </p>
<p>食べておもわず「旨っ」って言ってしまいました😋</p>
<p> </p>
<p>チャルソンスと合わせてお出ししております。</p>
<p> </p>
<p>是非お楽しみ頂きたいピゼッリです。</p>
<p> </p>
<p>今週も皆様のご予約お待ち致しております。</p>
<p> </p>
<p>GW中のご予約もお待ち致しております。</p>
<p>（＊5月5日（火曜）は営業します）</p>
<p> </p>
<p>よろしくお願いします🙇</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>#cucinayosi</p>
<p>#フリウリ料理</p>
<p>#田倉さんのピゼッリ </p>
<p>#piselli </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/260420094825-69e577d93f219_m.jpg' />
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2026-04-18T16:34:00+09:00
GW期間の営業について
https://cucina-yosi.com/info/6727206
<p>『GW期間の営業について』</p>
<p> </p>
<p>5月5日（火）は営業します。</p>
<p> </p>
<p>5月7日（木）はお休みします。</p>
<p> </p>
<p>それ以外は通常通りに営業しております。</p>
<p> </p>
<p>GW中は例年ですとそんなに混まないのですが、</p>
<p>お早めにご予約頂けます助かります。</p>
<p> </p>
<p>よろしくお願いします🙇</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/260418163513-69e334319c441_m.jpg' />
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2026-04-11T11:33:00+09:00
桜海老
https://cucina-yosi.com/info/6718133
<p>『Gamberi Sakura桜海老』</p>
<p> </p>
<p>美味しい旬の食材が入荷しました！</p>
<p>小さいのに海老の甘さ、風味がしっかり味わえる</p>
<p>自分も大好きな食材の一つです。</p>
<p> </p>
<p>今週も来週もまだまだお席ご用意できます。</p>
<p>皆様のご予約お待ち致しております🙇</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>＊5月5日（火曜）は営業します🈺</p>
<p>代わりに5月7日（木）お休みします。</p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/260411113415-69d9b327cb46f_m.jpg' />
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2026-04-05T17:07:00+09:00
ドルチェ
https://cucina-yosi.com/info/6710829
<p>『Torta Caprese トルタ・カプレーゼ』</p>
<p> </p>
<p>アーモンドとチョコレート（使わないパターンもありますが）を使ったクラシックなイタリアのドルチェです🇮🇹</p>
<p> </p>
<p>今回はシチリアのイナゴ豆のシロップも使って作った特別バージョン😋</p>
<p>是非、ご賞味ください。</p>
<p> </p>
<p>今週も皆様のご予約お待ち致しております。</p>
<p>よろしくお願いします🙇</p>
<p> </p>
<p>＊10日（金）は満席となっております。</p>
<p> </p>
<p>#cucinayosi</p>
<p>#フリウリ料理</p>
<p>#イタリア料理</p>
<p>#せたペイ使えます </p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/260405170731-69d218431fb64_m.jpg' />
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2026-04-02T11:03:00+09:00
カルチョフィ
https://cucina-yosi.com/info/6706005
<p>『Carciofi カルチョーフィ』</p>
<p> </p>
<p>いつもお世話になっている田倉さんから今年も素晴らしいのカルチョーフィが届きました。</p>
<p> </p>
<p>まずはマリネやフリットで後はオイル漬けにしてご用意していきます。</p>
<p> </p>
<p>マリネやフリットで召し上がりたい場合は今週末までになりますので。お早めに是非❗️</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>今週末はお席たっぷりご用意できます🪑</p>
<p>皆様のご予約お待ちいたしております。</p>
<p>よろしくお願いします🙇</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>#cucinayosi</p>
<p>#フリウリ料理</p>
<p>#イタリア料理</p>
<p>#せたペイ使えます </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/260402110344-69cdce80bf4b8_m.jpg' />
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2026-03-27T09:53:00+09:00
仔羊
https://cucina-yosi.com/info/6695421
<p>『Agnello 仔羊』</p>
<p> </p>
<p>美味しい美味しい仔羊🐏</p>
<p> </p>
<p>今ならではの味わいをお楽しみください😊</p>
<p> </p>
<p>当店はアイルランドかソルトブッシュのラムでこの時の入荷状況でどちらかになります。</p>
<p> </p>
<p>ホワイトアスパラも順調入荷中🙂</p>
<p> </p>
<p>今週末もまだまだお席に余裕がありお席たっぷり空いてます🪑</p>
<p> </p>
<p>皆様のご予約お待ち致しております🙇</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>#cucinayosi</p>
<p>#フリウリ料理</p>
<p>#イタリア料理</p>
<p>#せたペイ使えます </p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/260327095409-69c5d531ee862_m.jpg' />
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2026-03-21T10:54:00+09:00
ホワイトアスパラ
https://cucina-yosi.com/info/6688461
<p>『Asparagi bianchi ホワイトアスパラ』</p>
<p> </p>
<p>始まりました😃</p>
<p> </p>
<p>皆さん大好き美味しい美味しいホワイトアスパラです。</p>
<p> </p>
<p>バッサーノソースと自家製のプロシュート・コットと共にお出しします。</p>
<p>＊B、Cコースでのご提供となります。</p>
<p>是非、ご賞味ください。</p>
<p> </p>
<p>本日、明日ともにお席ご用意できます🪑</p>
<p> </p>
<p>皆様のご予約お待ちいたしております🙇</p>
<p> </p>
<p>#cucinayosi</p>
<p>#フリウリ料理</p>
<p>#桜新町イタリアン </p>
<p>#せたペイ使えます </p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/260321105516-69bdfa84cae9a_m.jpg' />
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2026-03-18T11:45:00+09:00
新入荷ビール
https://cucina-yosi.com/info/6685103
<p>『Birra ビール』</p>
<p> </p>
<p>新しいビール🍺が北イタリア🇮🇹から2種類入荷しました。</p>
<p> </p>
<p>【CASTELLO カステッロ】</p>
<p> </p>
<p>バランスのよいフレッシュな味わいで心地よいホップ香り</p>
<p>スッキリした優しい味わいのラガータイプのビールです。</p>
<p> </p>
<p>【Dolomiti ドロミティ】</p>
<p> </p>
<p>まろやかでエレガントなピルスナータイプのビール。</p>
<p>ドロミティ渓谷の水の軽やかさに香り高い品種のホップのフローラルな香りが楽しめます。</p>
<p> </p>
<p>是非是非❗️お楽しみください😊</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>今週もお席まだまだご用意できます🪑</p>
<p> </p>
<p>（ちなみに・・来週末はかなりたっぷり空いてます😅💦）</p>
<p> </p>
<p>皆様のご予約お待ち致しております🙇</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>#cucinayosi</p>
<p>#フリウリ料理</p>
<p>#イタリア料理</p>
<p>#せたペイ使えます </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/260318114528-69ba11c821c28_m.jpg' />
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2026-03-14T10:52:00+09:00
ピノグリージョ・ラマート
https://cucina-yosi.com/info/6680550
<p>『BLAZIC Pinot Grigio Ramato</p>
<p>ブラジッチ ピノグリージョ・ラマート』</p>
<p> </p>
<p>季節限定🌸桜ラベルが入荷しました！</p>
<p>味わいもこれからの季節にぴったりの美味さ☺️</p>
<p>是非是非、春の色合いと共にお楽しみください🍷</p>
<p> </p>
<p>今週もまだまだお席ご用意できます。</p>
<p>（来週もお席たっぷり空いてます🪑）</p>
<p>皆様のご予約お待ち致しております。</p>
<p>よろしくお願いいたします🙇</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>#cucinayosi</p>
<p>#フリウリ料理</p>
<p>#イタリア料理</p>
<p>#せたペイ使えます </p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/260314105238-69b4bf66f2af7_m.jpg' />
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2026-03-12T10:49:00+09:00
野生のアスパラ
https://cucina-yosi.com/info/6677684
<p>『asparagi selvatici 野生のアスパラ』</p>
<p> </p>
<p>初入荷😁</p>
<p> </p>
<p>日本の山菜と同じで苦みが美味しいヨーロッパの野生のアスパラです。</p>
<p> </p>
<p>どの様にお出ししようか熟考中☹️</p>
<p> </p>
<p>旬の短い食材となりますので、ご興味ありましたらお早めに食べに来てください。</p>
<p> </p>
<p>今週もお席はまだまだご用意できます。</p>
<p>皆様のご予約お待ち致しております🙇</p>
<p> </p>
<p>#cucinayosi</p>
<p>#フリウリ料理</p>
<p>#イタリア料理</p>
<p>#せたペイ使えます </p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/260312105004-69b21bcc5ae01_m.jpg' />
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2026-03-09T10:48:00+09:00
レモンのトルタ
https://cucina-yosi.com/info/6674274
<p>『 Torta al limone e pistacchio di Bronte di Takura</p>
<p>田倉さんのレモンとブロンテ産ピスタチオのトルタ』</p>
<p> </p>
<p>田倉さんの最高のレモンと最高級ピスタチオのトルタです🍋</p>
<p> </p>
<p>レモンの爽やかな風味とピスタチオがマッチして抜群の美味さ😋</p>
<p>最高のレモン✖️最高のピスタチオ❗️</p>
<p>間違いないですね😁</p>
<p> </p>
<p>シンプルだけどやみつきになりますね。</p>
<p>自分が食べ尽くす前に是非食べに来てください😆笑</p>
<p> </p>
<p>今週も皆様のご予約お待ち致しております。</p>
<p>よろしくお願いします🙇</p>
<p> </p>
<p>#cucinayosi</p>
<p>#フリウリ料理</p>
<p>#レモンのタルト </p>
<p>#せたペイ使えます </p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/260309104835-69ae26f3bac41_m.jpg' />
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2026-03-06T11:12:00+09:00
新入荷❗️
https://cucina-yosi.com/info/6670755
<p>『OLIVA SICULAのオリーブオイル』</p>
<p> </p>
<p>故郷・岡山からシチリアの上質なオリーブオイルと最高級ブロンテ産ピスタチオ、シチリアのアーモンド、イナゴ豆シロップなどなどが届きました🇮🇹</p>
<p> </p>
<p>最近はメインにこの上質なオリーブオイルをたっぷり目にかけてソースの様な感じでメイン料理を楽しんで頂けるようにしています🫒</p>
<p> </p>
<p>素晴らしいオリーブオイルがあっての事ですが、よりイタリアらしい風味を楽しめると思ったからです。</p>
<p> </p>
<p>色んな種類のオリーブオイルを仕入れたので、その時々で違った味わいを楽しんで頂けます。</p>
<p> </p>
<p>今週末もまだまだお席たっぷりご用意できます❗️</p>
<p>皆様のご予約お待ち致しております🙇</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>#cucinayosi</p>
<p>#olivasiculaのオリーブオイル </p>
<p>#イタリア料理</p>
<p>#せたペイ使えます </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/260306111306-69aa3832704e2_m.jpg' />
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2026-03-02T08:38:00+09:00
チャルソンス
https://cucina-yosi.com/info/6664573
<p>『Cjarsons alla patate dolci e ricotta con Fiori di ciliegin リコッタチーズと安納芋を桜の生地で包んだ</p>
<p>チャルソンス』</p>
<p> </p>
<p>桜の塩漬けをパスタ生地に練り込んで作った春を感じられるチャルソンスになります🌸</p>
<p>このチャルソンスは初めて作りました😁</p>
<p> </p>
<p>リコッタチーズ多めで安納芋控えめなので甘さも控えめで</p>
<p>これからの季節にもぴったり☘️</p>
<p> </p>
<p>今回仕込んだ分で終わりなので是非、この機会にご賞味ください😆</p>
<p> </p>
<p>チャルソンスもこれから少しずつドルチェ→サラート、アグロドルチェに移り変わっていきます。</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>2月は静かな営業が多かったので3月はよろしくお願いします🙇❗️</p>
<p> </p>
<p>今週もどの日もお席に余裕があります🪑</p>
<p> </p>
<p>皆様のご予約お待ち致しております🙇🙇</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>#cucinayosi</p>
<p>#フリウリ料理</p>
<p>#イタリア料理</p>
<p>#せたペイ使えます </p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/260302083906-69a4ce1ac3a62_m.jpg' />
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2026-02-26T13:18:00+09:00
苺
https://cucina-yosi.com/info/6658036
<p>『fragola 苺』</p>
<p> </p>
<p>お客様に教えてもらって、たまにお裾分けで頂いてた美味しい苺の苺農園に苺狩りに行ってきました🍓</p>
<p> </p>
<p>自分も大好き苺をしっかり満喫しました。</p>
<p>赤くても甘さや酸味のバランスのとれた苺を引き当てるのは中々難しく勉強になりました。</p>
<p> </p>
<p>スーパーや八百屋さんに売られている苺はプロの方が選んで出荷されてるので美味しい苺を高確率で食べる事ができてるんで感謝ですね。</p>
<p> </p>
<p>その苺を少しばかり買ってきましたので、今週の苺は積み立ての美味しい苺です🍓お楽しみくださいませ😊</p>
<p> </p>
<p>今週もお席にかなり余裕があります。</p>
<p>皆様のご予約お待ち致しております🙇</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>#cucinayosi</p>
<p>#フリウリ料理</p>
<p>#武笠農園いちごハウス </p>
<p>#せたペイ使えます</p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/260226131852-699fc9aca6b8e_m.jpg' />
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2026-02-24T19:29:00+09:00
生ハム作り
https://cucina-yosi.com/info/6655503
<p>『Fare il prosciutto crudo 生ハム作り』</p>
<p> </p>
<p>先日、秋田県でお店をやられている</p>
<p>《山の学校 北の風》さんが行っているワークショップ</p>
<p>「手作り生ハム製作体験」</p>
<p>に参加してきました！</p>
<p> </p>
<p>秋田県の豚肉を使い、血抜き、塩漬けの工程までを自分達で行いました🐖</p>
<p>美味しくなーれ美味しくなーれと念とともに一緒に塩をすりすりした後は秋田に持ち帰って頂き、素晴らしい環境で塩抜きや乾燥、熟成後に生ハムとなって一年後、再会となります❗️</p>
<p> </p>
<p>色々と生ハムを作る工程や環境などの説明をして頂き大変勉強になりました。ありがとうございました😊</p>
<p> </p>
<p>ここに書くと長くなるので、ご興味ある方はお店でご説明させて頂きます。</p>
<p> </p>
<p>イタリアの時にもサンダニエーレという生ハムで有名な地域の近くに住んでいたので、工場見学などはした事がありましたが、実際に生ハムを一から作るという事を勉強できたのは本当に素晴らしい体験でした。</p>
<p> </p>
<p>実は前のお店で働いていた時に一度なんとなく自分なりに同じ様に原木での生ハム作りに挑戦したことがあったのですが、やはり生ハムを作る環境が悪かったせいでうまくいかなかった苦い経験もあり、リベンジしたかったので今回は本当に良い機会に恵まれたと思います。</p>
<p> </p>
<p>お客様に食べていただくのは一年後になりますが、楽しみにしてお待ちください😋</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>#山の学校北の風 </p>
<p>#生ハム作り </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/260224193013-699d7db509481_m.jpg' />
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2026-02-19T09:45:00+09:00
イカ墨ラグー
https://cucina-yosi.com/info/6649011
<p>『Ragù di nero di seppia イカ墨のラグー』</p>
<p> </p>
<p>数種類のイカ墨とイカで作った美味しい濃厚イカ墨のソースになっております。</p>
<p> </p>
<p>パスタでお出ししております。</p>
<p>是非❗️ご賞味ください☺️</p>
<p> </p>
<p>今週もどの日も（連休中も）まだまだお席に余裕がありま</p>
<p>す😅皆様のご予約お待ちしております🙇</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>＊23日（月）は生ハム作りに参加する為、18時オープンとさせて頂きます。</p>
<p> </p>
<p>#cucinayosi</p>
<p>#フリウリ料理</p>
<p>#イタリア料理</p>
<p>#せたペイ使えます </p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/260219094757-69965dbdb3675_m.jpg' />
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2026-02-15T13:24:00+09:00
サルシッチャ
https://cucina-yosi.com/info/6644446
<p>『Salsiccia di cervo, anatra e cinghiale</p>
<p>鹿と鴨とウリ坊のサルシッチャ』</p>
<p> </p>
<p>手切りで細かくカットしたお肉をニンニクやハーブ、赤ワインなどでマリネして詰めた食べ応えのある美味しいサルシッチャになっております。</p>
<p>お肉は当店自慢の京都や青森、島根などの国産のお肉を使ってます。</p>
<p>こちらも仕込みの数が少ないのでお早めに❗️</p>
<p> </p>
<p>今週もどの日もお席に余裕があります。</p>
<p>皆様のご予約お待ちしております🙇</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>#cucinayosi</p>
<p>#フリウリ料理</p>
<p>#イタリア料理</p>
<p>#せたペイ使えます </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/260215132512-69914aa845e1b_m.jpg' />
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2026-02-04T08:59:00+09:00
真鴨
https://cucina-yosi.com/info/6631323
<p>『真鴨』</p>
<p> </p>
<p>天然の青首真鴨です🦆</p>
<p>久しぶりに仕入れました。</p>
<p> </p>
<p>下処理に時間がかかるので数量限定で</p>
<p>2名✖️2組様のみのご用意になります。</p>
<p>少しプラスでご料金頂きます。（お一人様¥1000）</p>
<p>すいません🙇</p>
<p>＊Cコースはプラス料金なしです。</p>
<p> </p>
<p>素晴らしい香りと慈悲深い味わいをお楽しみください😊</p>
<p> </p>
<p>ご予約の際にお問い合わせください🇮🇹</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>#cucinayosi#クッチーナヨシ</p>
<p>#フリウリヴェネツィアジューリア</p>
<p>#ジビエ真鴨 #せたぺい使えます </p>
<p> </p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/260204085934-69828be62a5ed_m.jpg' />
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2026-02-03T15:51:00+09:00
グラノアルソのオレキエッテ
https://cucina-yosi.com/info/6630663
<p>『グラノアルソのオレキエッテ</p>
<p>Orecchiette di farina di Grano Arso』</p>
<p> </p>
<p>新登場❗️</p>
<p> </p>
<p>グラノアルソ（Grano Arso）とは、イタリア・プーリア地方の伝統的な「焦がし小麦」のことで、収穫後の畑に残った小麦を焼いて拾い集めたものが起源です。</p>
<p>ナッツのような香ばしい風味と灰色っぽい色が特徴的な小麦です🌾</p>
<p> </p>
<p>その小麦を使って作ったオレキエッテという、これまた</p>
<p>プーリア州を発祥とする、小さな耳たぶのような形をした手打ちのショートパスタをお楽しみくださいませ😊</p>
<p> </p>
<p>今週もどの日もお席ご用意できます🪑</p>
<p>皆様のご予約お待ちしております🙇</p>
<p> </p>
<p>＊9日（月）は臨時でお休み頂きます。</p>
<p> </p>
<p>#cucinayosi#クッチーナヨシ#グラノアルソのオレキエッティ #せたぺい使えます </p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/260203155223-69819b274673f_m.jpg' />
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2026-01-12T15:45:00+09:00
ティラミス
https://cucina-yosi.com/info/6599973
<p>『Tiramisù ティラミス』</p>
<p> </p>
<p>今年は昨夏にフリウリで買って来たビスコッティを使って作りました。</p>
<p> </p>
<p>友達いわくフリウリではこのビスコッティを使って作るのが美味しいティラミスを作る秘訣らしい。</p>
<p>早速、味見しましたがかなりの美味さ❗️でした。</p>
<p> </p>
<p>フリウリのトリエステ創業のコーヒー会社illy（イリー）のエスプレッソとフリウリのグラッパをしっかり染み込ませて作りました。</p>
<p>フリウリ純度濃い目の美味しいティラミスとなってます。</p>
<p> </p>
<p>当店では今の季節にしか作らないドルチェですので、</p>
<p>是非ご賞味ください😄</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>今週もまだまだお席ご用意できます。</p>
<p>皆様のご予約お待ちいたしております🙇</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>＊来月2月9日（月）は臨時でお休み頂きます。</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/260112154533-6964988d4cb19_m.jpg' />
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2026-01-08T09:09:00+09:00
営業始め
https://cucina-yosi.com/info/6594310
<p>『営業始め』</p>
<p> </p>
<p>本年もどうぞよろしくお願い致します。</p>
<p>本日より営業開始です。</p>
<p> </p>
<p>1月は毎年、静かな日が多いので・・・</p>
<p>皆様のご予約お待ちいたしております。</p>
<p>是非、よろしくお願いします🙇</p>
<p> </p>
<p>写真は今年のお節になります。</p>
<p>手作り感満載で詰め込み過ぎてギチギチな料理もありますが、心をこめて作っていますのでイタリアを感じて</p>
<p>楽しんで頂けてたら幸いです☺️</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/260108091015-695ef5e7e272d_m.jpg' />
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2025-12-31T21:21:00+09:00
仕事納め
https://cucina-yosi.com/info/6584319
<p>『仕事納め』</p>
<p> </p>
<p>本日、無事にお節料理をお客様にお渡しできました。</p>
<p> </p>
<p>これにて仕事納めとなりました。</p>
<p> </p>
<p>今年も本当に多くのお客様にご来店頂き、支えて頂き誠にありがとうございました。</p>
<p> </p>
<p>来年はいよいよ10周年を迎える1年になるので、より一層気合いを入れて頑張ります❗️</p>
<p> </p>
<p>新年は８日（木）からの営業となります。</p>
<p> </p>
<p>皆様のご予約お待ち致しております。</p>
<p> </p>
<p>2026年もCucinaYOSIを宜しくお願い致します🙇</p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/251231212207-6955156fa49c7_m.jpg' />
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2025-12-25T11:05:00+09:00
クリスマス&年内最終日
https://cucina-yosi.com/info/6574921
<p>『クリスマス Natale』</p>
<p> </p>
<p>本日で1週間のクリスマスコース期間は終わりです。</p>
<p> </p>
<p>&年内最終日の営業にもなります。</p>
<p> </p>
<p>本日はおかげさまで満席となっております。</p>
<p> </p>
<p>一年の総括的な感じで楽しみながら頑張ります。</p>
<p> </p>
<p>クリスマスコース1週間・・長かった・・</p>
<p>頑張りました❗️</p>
<p> </p>
<p>たくさんのお客様にご来店いただき、また料理も楽しんで頂きありがとうございます😊</p>
<p> </p>
<p>写真は来年のご参考にして頂ければと。</p>
<p> </p>
<p>明日からは早速お節の準備に入ります。</p>
<p> </p>
<p>今年もあと少し頑張ります❗️</p>
<p> </p>
<p>年明けは8日（木）からの営業始めとなります。</p>
<p>ご予約お待ち致しております。</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>#cucinayosi#クッチーナヨシ#friuliveneziagiulia#フリウリヴェネツィアジューリア </p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/44003/251225110558-694c9c06bd025_m.jpg' />