Cucina YOSI

『Riccio di mare　e Gamberetti Sakura』

プリモでお出しする予定です。

フレッシュトマトと一緒に。

雲丹を使ったパスタはかなり久しぶりです。

美味しい雲丹と旬の桜海老をお楽しみくださいませ。

ゴールデンウィークも通常通り営業しております。

まだまだお席に余裕があります。

皆様のご予約お待ちいたしております。

よろしくお願いします❗️

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『Orata 天然真鯛』

本日より！

今の時期、真鯛はやっぱり美味しい❗️

是非、ご賞味ください。

今週末もまだまだお席ご用意できます。

皆様のご予約お待ちいたしております。

よろしくお願いします❗️

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『cjarsons di piselli ピゼッリのチャルソンス』

田倉さんの美味しいピゼッリを使ってます。

ピゼッリの鞘をピューレにして練り込んで作ったパスタ生地で田倉さんのピゼッリ、シチリアのブロンテ産のピスタチオ、リコッタチーズを包んで作っております。

毎年、少しずつブラッシュアップしています。

是非、ご賞味いただきたいです。

今週もまだまだお席ご用意できます。

皆様のご予約お待ち致しております。

よろしくお願いします❗️

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『金目鯛　八重桜』

どちらも色鮮やで素晴らしい風物詩。

お店の前にある八重桜もピークを迎え毎日ほのぼのしてます。ほんと、贅沢な環境だなぁと。

金目鯛は前菜でお出ししております。

今の時期の鯛はやっぱり美味しい！是非！

今週もまだまだお席ご用意できます。

皆様のご予約お待ちいたしております。

よろしくお願いします❗️

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『Tagliatelle al nero di seppia　

　　　　　　　イカスミを練り込んだタリアテッレ』

久しぶりに作りました。

ホタルイカの濃厚な味わいと一緒にお楽しみください！

ホワイトアスパラも順調入荷してます！

今週もまだまだお席ご用意できます。

皆様のご予約お待ちいたしております。

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