Daily information / 新着情報
2022 / 08 / 30 14:21
おかやま葡萄酒園
『おかやま葡萄酒園』
先日の夏季休暇で帰省した際に、一年位前から微力ながら携わらせて頂いています『おかやま葡萄酒園』様を訪問して来ました。
農業人口の減少や耕作放棄地の増加など社会問題の解決として、ワイン用の葡萄を育てる取り組みをされています。その様な素晴らしい活動に感銘を受け参加させて頂いてます。
岡山での取り組みなので、東京の自分は直接的には活動に参加は出来にくいのですが、今後が楽しみな取り組みで少しでも多くの方々に知って頂きたいと思い微力ながら宣伝させて頂きました。
元々、岡山県は食用の葡萄は有名な産地です。ですので、ワイン用の葡萄も美味しく育つ可能性は大きくあると感じていました。それが実現され日本の中で有数のワインの県になっていけば良いなと思います。
まだまだ、始まったばかりの活動ですので、本格的なワインの生産自体はもう少し先ですが、楽しみながら頑張って葡萄作りをされている方々からお話を聞くことができ大変勉強になりました。
数年後になるかと思いますが、当店でも出来上がったワインを使わせて頂ければなと思っております。
今週もお席まだまだご用意できますので、ご予約お待ち致しております。
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2022 / 08 / 25 10:40
岡山
『岡山』
夏季休暇で久しぶりに地元・岡山に帰省しました。
倉敷美観地区など岡山でも有名な観光地などを巡り、改めて岡山の良さを感じる事ができました。
ただ昔と比べて変わり過ぎていて、とてもびっくりしました。
岡山は鰻も有名でお気に入りの鰻屋さんや手頃に食べられる桃のパフェなどを食べて満喫しました。（写真はSNSの方に載せてます）
実家が岡山の備前で『大阪屋』という食堂をやっているのですが、帰省の度に必ず食べる看板料理のホンモンうどんや焼肉の写真は撮り忘れました・・・。
イタリアとは全然関係ありませんが・・。
帰省する度に初心に戻れる感じがします。頑張ります❗️
明日26日（金）より通常通り営業致します。
お席に余裕はありますので、ご予約お待ち致しております。
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2022 / 08 / 21 13:01
夏季休暇のお知らせ
『夏季休暇のお知らせ』
本日、8月21日（日）〜25日（木）まで夏季休暇を頂きます。
お休み中のご予約はホームページより承っております。
ご予約お待ち致しております。
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2022 / 08 / 19 13:10
清水白桃
『岡山 清水白桃』
贅沢にドルチェのミネストラにたくさん使ってます。
自分にとっては故郷の味、ほんとに美味しいですね。
明日20日（土）かなり余裕があり、お席ご用意できます。ご予約お待ち致しております。宜しくお願い致します。
8月21日（日）〜25日（木）まで夏季休暇を頂きます。お休み中のご予約はホームページより承っております。ご予約お待ち致しております。宜しくお願い致します。
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2022 / 08 / 17 16:21
ツブ貝
『ツブ貝』
貝類の中でも特にお気に入りの食材です。その他にスルメイカやクロメヌケなどと一緒にペスカトーレでお出ししてます。
今週は20日（土）までの営業となりますが、お席かなり余裕がありますのでご予約お待ち致しております。
◎8月21日（日）〜25日（木）まで夏季休暇を頂きます。お休み中のご予約はホームページより承っております。宜しくお願い致します。
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