Cucina YOSI

2024 / 09 / 18 13:26

天然きのこ

『Funghi 天然きのこ』

きのこハンターのお客様からいただきました。

香り、味わいともに流石の美味しさです！

早速、パスタで使わせて頂きます。

ぜひ、旬の食材を食べにきてください。

今週もまだまだたっぷりお席ご用意できます。

（来週も再来週も）

皆様のご予約お待ちいたしております。

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2024 / 09 / 16 13:30

手打ちパスタ

『Pasta パスタ』

色々な形のパスタ作りました。

同じソースでもパスタによって味わいが変わるのが楽しいですね。

どのパスタとソースの相性が良いとかは多少ありますが、どちらかというと、このパスタとソースだからこの味わいで新しい美味しさを楽しんでください。

今週も（本日も来週も）まだまだお席たっぷりご用意できます。皆様のご予約お待ちいたしております。

よろしくお願いします❗️

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2024 / 09 / 14 10:23

カンノーロ

『Cannolo カンノーロ』

岡山・ルーラルカプリさんの山羊のフロマージュブランと

岡山・オリーバシクラさんの高品質ブロンテ産ピスタチオを詰めました。

山羊のフロマージュブランは爽やかで少し酸味がありブロンテのピスタチオとのは相性は抜群で間違いない美味しさです。

連休中もまだまだお席たっぷりご用意できます。

皆様のご予約お待ち致しております。

よろしくお願いします‼️

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2024 / 09 / 10 09:38

かぼちゃのチャルソンス

『カボチャとバターナッツかぼちゃのチャルソンス』

イタリアの時に教わったレシピを少しアレンジして形はチャルソンスでお出ししております。

ソースはシンプルにバターとセージで。

アクセントにスロベニアのパンプキンシードで。

間違いなく美味しいですね。

これからハロウィンくらいまでかなと。

是非是非是非ご賞味くださいませ。

今週も（来週も再来週も）まだまだお席たっぷりご用意できます。

（特に週末が！連休でみなさんお出かけするのか）

ご予約お待ちいたしております。

よろしくお願いします❗️

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2024 / 09 / 08 13:11

モン・サン・ミシェルのムール貝

『モン・サン・ミシェル産ムール貝』

こぶりのムール貝ですが、身はとろけるような食感でなめらかで柔らかく、甘みのある豊かな味わいが特長です。

パスタで田倉さんのトマトソースと一緒にお出ししております！是非是非ご賞味ください！

今週も（来週も！再来週も！）まだまだお席たっぷりご用意できます。皆様のご予約お待ちいたしております。

よろしくお願いします❗️

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