Cucina YOSI

『Bottarga fatta in casa』

自家製カラスミです。

ちょっと前から少しずつ色んな料理に合わせて使っています。

少しずつ熟成が進んで美味しくなっていく感じが自家製ならではの楽しみだなと思います。

写真は作ってる途中の時です。

今週もまだまだお席ご用意できます❗️

ご予約お待ち致しております❗️

宜しくお願いします❗️

#クッチーナヨシ#cucinayosi #イタリアン#イタリア料理 #桜新町#チャルソンス #郷土料理 #ディナー#フリウリ#friuli #フリウリヴェネツィアジューリア州 #田園都市線#パスタ #pasta#世田谷ディナー#フリウリ料理#土曜日アルバイト募集#ボッタルガ #自家製カラスミ