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2023 / 03 / 13 13:58
チャルソンス
『Cjalzons』
田倉さんのサツマイモと桜（塩漬け）を合わせてチャルソンスで旬の苺と一緒にお出ししております。
田倉さんの最高にしっとりとした甘さが美味しい紅はるか。
桜は日本の今が旬のハーブととらえ。
苺はイタリアではプリモピアットでリゾットとして作られる事もあり。
色々な要素を組み合わせて自分の中でのチャルソンスになりました。
苺の酸味、桜の香りと塩味、サツマイモの濃厚な甘さと田倉さんの気持ちが一皿になっております。
仕上げにリコッタ・アフミカータがまとめてくれています。
是非、ご賞味頂きたいです。
今週も皆様のご予約お待ち致しております。宜しくお願い致します。
【営業情報】
◉事前予約制
お料理などの準備の関係上できる限りお早めのご予約を頂けますと幸いです
◇電話予約 14〜17時
※上記は繋がりやすい時間です
※営業中は電話に出れない場合があります
◇ホームページ・SNS予約 8〜24時
※定休日の際でもご予約可能です
◉営業時間 17:30〜19:00（最終入店）
◉定休日 火曜日・水曜日
※ご予約のない日は休業する事があります
◉お料理
◇季節のおすすめコース
◇季節のスペシャルコース（要予約）
《イタリア・フリウリ州の郷土料理をベースに旬の食材を使用した特色ある料理を楽しんで頂けるコースをご用意しております》
◉詳細はホームページからもご覧頂けます
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