Cucina YOSI

『Terre di Pantaleo Novello 』

最近お世話になっている岡山・蒜山のオリーバシクラさんから美味しいオリーブオイルが入荷してます。

オリーブオイルのノヴェッロ（Novello）とは、イタリア語で「新物」を意味し、その年に収穫されたばかりのオリーブを搾油してボトリングしたオリーブオイルです。

フレッシュな香りとピリッとした辛味が特徴で、こちらはシチリア南東部のイブレイ高原の在来品種トンダイブレア100%からできた、青いトマトと若草の風味が心地よい美味しいオリーブオイルです。

今は前菜で特に使っております。

是非、お楽しみくださいませ❗️

今週もまだまだお席ご用意できます。

皆様のご予約お待ちいたしております。

クリスマスディナーのご予約も同じくお待ちいたしております❗️

お節もあと少しご予約受付中です。

よろしくお願いします。

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