Cucina YOSI

『岡山ルーラルカプリ・山羊のフロマージュブラン』

自分の地元である岡山で作られてる美味しいフォルマッジョ。

少し前から色んな料理に使わせて頂いております。ミルキーで程よい酸味がたまらなく美味しいです。

今日からはミルク仔山羊で作ったラグーソースのパスタに合わせてお出しします。

是非是非、ご賞味頂きたいです❗️

今週末もまだまだお席ご用意できますので、ご予約お待ち致しております。

宜しくお願いします❗️

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『熊本・阿蘇王赤牛』

初入荷❗️

赤身の旨味がたまらなく美味しいです。

これからの時期にも美味しく食べられるお肉だと思います。

是非、ご賞味下さい❗️

今週もまだまだお席に余裕があります❗️宜しくお願いします❗️

ご予約お待ち致しております。

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『ズッキーニ・フリウラーノ』

当店としては買わずにいられないネーミングでしたので・・。

とても美味しいズッキーニに出会いました。冷製ズッパで花ズッキーニと一緒にお出しします。

是非、ご賞味頂きたいです❗️

明日もまだまだお席ご用意できます。

ご予約お待ち致しております。

宜しくお願い致します❗️

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『天然・稚鮎』

はじまりました！

間違いなく美味しい旬の食材ですね！

今週もまだまだお席ご用意できますので、ご予約お待ち致しております。

宜しくお願い致します❗️

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『リッチャレッリ』

久しぶりに作りました。

アーモンドプードルを使った焼き菓子です。

イタリア・シエナのお菓子でマカロンの一種になります。

食後にお楽しみ頂ければと思います。

ご予約お待ち致しております。

宜しくお願い致します。

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