Cucina YOSI

『Andrea Gabin アンドレア・ギャビン』

昔、イタリアで働いていた時のレストランのシェフで今は自分の名前を冠した、こんなにも素晴らしくかっこいい大きいレストランのシェフであり、最高の友人であり尊敬している兄貴的な存在です。

今回は自宅にも招いて泊めてもらい最高に楽しい時間を過ごすことができました。

8、9年ぶりくらいの再開でしたが、そんな感じもなく昔と変わらずなんて事ない普段の会話と時間を過ごす事ができました。

自宅ではシンプルなパスタを作ってくれたり、お休みだった自分のお店で特別にピザを焼いてくれたりと本当に美味しく感動でした。

彼の作る料理は暖かみがありほっこりとする美味しさが大好きで自分の目指すところでもあり、人柄が料理に現れるってこういう事なんだと改めて感じさせられました。

Grazie tanto tanto tanttisimo

ARIGATOU

Ci vediamo presto

今週もまだまだお席ご用意できます。

少しずつ秋めいた食材にも移り変わってきてます。

皆様のご予約心よりお待ちいたしております。

よろしくお願いいたします🤲

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