Cucina YOSI

『新入荷ワイン』

「COLMELLO DI GROTTA

コルメッロ・ディ・グロッタ」

がワインリストに加わりました🍷

フリウリの小さな家族経営ワイナリー。

特徴としてはアンフォラで熟成させていて、土地の個性を大切にした、自然な味わいの素晴らしい美味しいワインです。

是非、フリウリのアンフォラ熟成のワインをお楽しみくださいませ😌

今週末、まだまだお席ご用意できます。

皆様のご予約お待ち致しております。

#cucinayosi

#フリウリ料理

#桜新町イタリアン

#colmellodigrotta 

『Melone di Sicilia シチリア産メロン』

シチリアからメロンが入荷しました🍈

濃厚な味と芳醇な香りが素晴らしく美味しいです！

もちろん、生ハムとの相性が抜群です😋

今週もまだまだお席ご用意できます。

皆様のご予約お待ち致しております。

#cucinayosi

#フリウリ料理

#桜新町イタリアン

#シチリアメロン 

『Rabarbaro　熊本・阿蘇産ルバーブ』

素晴らしい国産のルバーブが届きました。

爽やかな酸味とやさしい甘みが、この時期だけの味わい😋

マルメラータにしてドルチェのババ🇮🇹に添えてご用意しております。

初夏のひと皿をぜひお楽しみください。

皆様のご予約お待ち致しております🙇

#cucinayosi

#フリウリ料理

#桜新町イタリアン

#阿蘇ルバーブ 

『フリウリのラムをたっぷりと染み込ませた

“Babà al Rum”』

しっとりブリオッシュ生地に、芳醇な香り。

昨年の夏にフリウリで買ってきた美味しいラム🥃

なので当店でしか味わえないババになっております。

南イタリアの伝統菓子を、北東イタリア・フリウリ産のラムと一緒にお楽しみください。

お好みで仕上げにフリウリのラムを追いかけしてお楽しみ頂いております😋

＊アルコールが苦手な方にも楽しんでいただける様にアルコールを飛ばして風味だけを残したラムを染み込ませてご用意しております。

今週まだまだお席たっぷり空いております😅

皆様のご予約お待ちしております🙇

#cucinayosi

#フリウリ料理

#桜新町イタリアン

#ババ

『カントゥッチ　Cantucci』

シチリアの美味しい美味しいアーモンドが新入荷したのでカントゥッチ作りました！

シチリアのアーモンドの風味がイタリア🇮🇹を感じさせます。

イタリア語で「小さな歌」を意味するカントッチ（Cantocci）が変化してできた単語で、

このお菓子を食べた時の音を歌に見立てて愛称にしたものと言われています。

2度焼きしてるので少しかためですので、イタリアっぽくエスプレッソなどに軽く浸してお召し上がりください😋

今週も皆様のご予約お待ち致しております🙇

#cucinayosi

#フリウリ料理

#桜新町イタリアン 

#カントゥッチ