Cucina YOSI

『Blecks ブレックス』

フリウリ州の郷土パスタで、本来はそば粉を使って作るものが多いのですが、今回は通常の卵生地で形はブレックス型で作りました🇮🇹

昔、イタリアで買ったフリウリの本にもこの様に伝統的なレシピを少しアレンジしたものをフリウリ料理として紹介してたのを見て、郷土料理の自由さを感じました。

久しぶりに作ったので是非この機会にお楽しみください😊

連休も通常通り営業しております。

どの日もお席、ご用意できます😅

皆様のご予約お待ちしております🙇

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