Cucina YOSI

『Tagliatelle al nero di seppia　

　　　　　　　イカスミを練り込んだタリアテッレ』

久しぶりに作りました。

ホタルイカの濃厚な味わいと一緒にお楽しみください！

ホワイトアスパラも順調入荷してます！

今週もまだまだお席ご用意できます。

皆様のご予約お待ちいたしております。

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『Piselli e Fave ピゼッリとファーベ』

いつもお世話になっている田倉さんの美味しい美味しいお野菜が届きました。

日本のそれとは全く違う味わいです。

別物と思って頂ければと思います。

昨今の自然環境の変化が激しい中、試行錯誤をし続け頑張って美味しい野菜を作られている田倉さんの気合いも感じられます。

是非、ご賞味いただきたいです。

今週もまだまだお席ご用意できます。

皆様のご予約お待ち致しております。

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『Calamaretti ホタルイカ』

これから旬を迎えるホタルイカを使ったパスタを始めてます。

ほんと、大好きな食材で下処理をしてる時にはたくさんつまみ食いしてしまいます（笑）

是非ご賞味ください！

ホワイトアスパラも順調に入荷してます！

今週も（来週も）まだまだお席ご用意できます。

皆様のご予約お待ち致しております。

よろしくお願いします❗️

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『Torta di formaggio  トルタ・フォルマッジョ』

マスカルポーネをベースにゴルゴンゾーラなどのイタリアチーズを合わせて焼きあげたトルタです。

中には自家製オレンジピールをアクセントで忍ばせて・・

とっても美味しく出来上がってますので、

是非ご賞味ください❗️

今週もまだまだお席ご用意できます。

皆様のご予約お待ちいたしております。

よろしくお願いします❗️

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『BLAZIC Pinot Grigio Ramato』

ブラジッチ　ピノグリージョ・ラマートの季節限定、

桜ラベルが入荷しました！

味わいもこれからの季節にぴったりです！

是非ご賞味頂きたいです

（グラスワインでのご用意となります）

今週もまだまだお席ご用意できます。

皆様のご予約お待ち致しております。

よろしくお願いいたします❗️

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