Cucina YOSI

『Gnocchi ripieni di ciliegie americane

アメリカチェリーを包んだニョッキ』

フリウリ州の郷土パスタの一つ。

ドルチェではなくパスタです。

甘酸っぱいアメリカンチェリー🍒を丸々一個包んで茹で上げ、仕上げにアマレッティを粉末状にしたもの全面にまとわせます。

自分も現地で食べてびっくりしたパスタの一つです。

是非、フリウリの味をお楽しみください😋

今週はお席かなり空いてます🪑

皆様のご予約お待ちしております。

よろしくお願いします🙇

＊最初の写真は以前作った中身がプラムのものですが、イメージはこんな感じです。

実際は小さなニョッキが二つです。

#cucinayosi

#フリウリ料理

#桜新町イタリアン

#アメリカンチェリーのニョッキ

『Moretti モレッティ』

復活しました❗️

一時、取扱中止になって諦めていましたが。

開店当時から当店のシンボル的フリウリ州のビール🍺

是非、これから飲みたくなる季節に！

今週もまだお席空いてます🪑

皆様のご予約お待ちしております🙇

#cucinayosi

#フリウリ料理

#桜新町イタリアン

#モレッティ 

『田倉さんのpomodoro』

毎年、楽しみにしている田倉さんのサンマルツァーノタイプのトマトが届きました🍅

これでもかって言うくらいこだわって育ててる素晴らしいトマトです。なので、間違いなく美味しいです😋

当店のトマトソースはこのトマトのみで作っています。

自分の料理には欠かせないトマトです。

まずはパスタで🍝フレッシュ感を残したトマトソースと旬の食材と合わせてご用意させて頂きます。

是非、食べに来てください❗️

皆様のご予約お待ち致しております

よろしくお願いします🙇

#cucinayosi

#フリウリ料理

#桜新町イタリアン

#田倉さんのサンマルツァーノ 

『新入荷ワイン』

「COLMELLO DI GROTTA

コルメッロ・ディ・グロッタ」

がワインリストに加わりました🍷

フリウリの小さな家族経営ワイナリー。

特徴としてはアンフォラで熟成させていて、土地の個性を大切にした、自然な味わいの素晴らしい美味しいワインです。

是非、フリウリのアンフォラ熟成のワインをお楽しみくださいませ😌

今週末、まだまだお席ご用意できます。

皆様のご予約お待ち致しております。

#cucinayosi

#フリウリ料理

#桜新町イタリアン

#colmellodigrotta 

『Melone di Sicilia シチリア産メロン』

シチリアからメロンが入荷しました🍈

濃厚な味と芳醇な香りが素晴らしく美味しいです！

もちろん、生ハムとの相性が抜群です😋

今週もまだまだお席ご用意できます。

皆様のご予約お待ち致しております。

#cucinayosi

#フリウリ料理

#桜新町イタリアン

#シチリアメロン